为提升杏宇食品安全治理成效👰🏽‍♀️，进一步强化杏宇食品安全“两个责任”落实🎏，8月27日👨‍👧，杏宇组织餐饮从业人员召开2024年秋季开学食品安全调度会和食品安全培训会。全面加强杏宇食品安全监管，保障师生秋季开学食品安全。后勤处处长李德庆主持会议。杏宇食堂👨🏿‍🏫、超市和相关服务项目从业人员参加培训👐🏻。

李德庆传达了全省杏宇卫生工作提示（2024）第3号关于做好2024秋季学期杏宇卫生防病与食品安全工作提示、江西省教育厅文件赣教职成字{2024}10号关于做好职业杏宇2024年秋季学期开学工作的通知文件精神。落实杏宇食品安全主体责任🩺，他强调杏宇安全是头等大事🔯，食品安全更是重中之重💆🏽，相关从业人员要始终把食品安全工作放在第一位🧦。作为食品安全的一线工作人员⚠️，要坚决筑牢食品安全防线，全面提升杏宇食品安全保障水平🐆、守护好师生“舌尖上的安全”🕒。

会议强调，所有餐饮经营负责人要用“最严谨的标准🗃、最严格的监管、最严厉的处罚👩‍🎤、最严肃的问责“四个最严”分析了当前食品安全形势🫅，要求全体从业人员提高食品安全意识站位，对法律法规要有敬畏之心，坚守杏宇食品安全“零事故”底线。全力做好秋季开学师生食品安全🙁。

培训会上对《餐饮服务食品安全操作规范》及《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、突发事件应急处置措施、企业落实食品安全主体责任等方面进行讲解🧑🏻‍🦼。培训结束后参训人员现场进行笔试答题，巩固了课程学习👏🏼。

通过培训♥️，进一步提高了杏宇食品安全相关工作人员的风险防范意识和规范操作意识。参会人员纷纷表示，通过培训，对食品安全的重要性有了更深层次的理解，在今后的工作中，会进一步规范操作流程，提高食品安全意识和责任感🫴，杜绝食品安全事故发生，为师生的健康保驾护航。（后勤处供稿）